Umami Ferment

Die kleine Manufaktur Umami Ferment aus Bremen-Hulsberg nutzt traditionelle Fermentationsmethoden, um Lebensmittel zu produzieren. Es werden zum Beispiel Tempeh (eine ProteinBombe aus Sojabohnen), Miso (eine Wunderwürzpaste) und Kimchi (eine Art geschmackvolles koreanisches Sauerkraut) hergestellt. Das Gemüse für die Produkte wird regional eingekauft. Getreide und Hülsenfrüchte stammen je nach Verfügbarkeit aus Deutschland oder der EU.

Hinter Umami Ferment steckt Victor. Er liebt gutes Essen und engagiert sich für eine Welt mit mehr unpasteurisierten fermentierten Lebensmitteln, mehr Bio-Produkten, mehr Geschmack, mehr veganen Lebensmitteln, mehr Handwerk, weniger Plastik und kürzeren Transportwegen

Weitere Projekte
alle Projekte
Die Koreanische Schule Bremen unterrichtet in Deutschland lebende koreanische Kinder, sowie deutsche Kinder, die hier zweisprachig aufwachsen, in der koreanische Sprache, der Geschichte und der Kultur des Landes. Darüber hinaus bietet die Schule allerdings auch eine Plattform für alle im Raum Bremen lebenden Koreaner an, um sich hier bei Problemen oder Fragen besser zurechtfinden zu können.
Jurek und Angie haben sich in ihrer Freizeit kreativ zusammengefunden.  Die Idee: gemeinsam Teppiche gestalten.  Der Rahmen wurde gebaut, die Tufting Gun gekauft und das Garn besorgt. Erste Versuche sahen auch aus wie erste Versuche, aber mit jedem weiterem wuchs die Motivation individuell gestaltete Teppiche zu produzieren.
Die Gusour e.V. hat es sich zur Aufgabe gemacht, Frieden und Harmonie zu stiften. Das gelingt nur durch interkulturelle Verständigung zwischen den Regionen, den Traditionen, Gesellschaften und Wertevorstellungen, welche alle jeweils so einzigartig und vielfältig sind. Vor diesem Hintergrund veranstaltet die Agentur die unterschiedlichsten Aktivitäten, bei denen die Integration der arabischen Gemeinde in die deutsche […]
In music theory, a comma is a very small interval between notes, which makes a big difference in scale setting. COMMAS-STUDIO is aiming to be a comma in our community by create very small integrations between our cultures, conceptions, traditions and arts.
BLCKPRNHA. Kreativagentur und Filmproduktion. Von der Idee bis zur Umsetzung begleite und unterstütze ich Sie gerne und helfe Ihnen dabei, Ihre Idee auf eine auf Sie und Ihr Projekt angepasste Weise umzusetzen. Mit Hilfe eines großen und ständig wachsenden Netzwerkes sind Ihren Visionen keine Grenzen gesetzt.

Podcast

Höre rein in unseren Podcast und lerne unsere Projekte kennen.

newsletter
Erfahre wöchentlich welche Angebote und Workshops auf dich warten.
[contact-form-7 id="19" title="Newsletter form"]
earthchevron-down