{"id":2483,"date":"2023-05-05T12:54:53","date_gmt":"2023-05-05T10:54:53","guid":{"rendered":"https:\/\/vskultur.de\/?post_type=projekte&#038;p=2483"},"modified":"2023-05-05T12:54:53","modified_gmt":"2023-05-05T10:54:53","slug":"osanga","status":"publish","type":"projekte","link":"https:\/\/vskultur.de\/en\/projekte\/nahrung-genussmittel\/osanga\/","title":{"rendered":"Osanga"},"content":{"rendered":"<p>BANDONG MOUNG hat sich zum Ziel gesetzt, die Ern\u00e4hrungsweise in der Welt und insbesondere in L\u00e4ndern mit niedrigem Einkommensniveau zu revolutionieren oder zu ver\u00e4ndern.<br>Unsere Strategie st\u00fctzt sich vor allem auf eine lokale Produktion, die reich an Proteinen ist. Daher haben wir uns als Hauptziel die Herstellung von Mehl aus nat\u00fcrlichen St\u00e4rken gesetzt, die einen biologischen Anbauprozess durchlaufen haben, wie Maniok, Kochbanane, Kartoffeln und viele andere. Termitenlarven zun\u00e4chst auf den hohen Proteingehalt und dann auf die allm\u00e4hliche Substitution von Fleisch konzentrieren, denn wie einige von uns wissen, ist die Produktion eines Kilogramms Fleisch viel teurer als die Produktion eines Kilogramms Insekten, aber die Energie, die ein Kilogramm Insekten liefert, ist zehnmal h\u00f6her als die, die ein Kilogramm Fleisch liefern kann.<br>Da wir uns der klimatischen Herausforderungen, die die Welt derzeit durchmacht, bewusst sind, m\u00f6chten wir uns auf die Ern\u00e4hrung von morgen vorbereiten.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>BANDONG MOUNG hat sich zum Ziel gesetzt, die Ern\u00e4hrungsweise in der Welt und insbesondere in L\u00e4ndern mit niedrigem Einkommensniveau zu revolutionieren oder zu ver\u00e4ndern.Unsere Strategie st\u00fctzt sich vor allem auf eine lokale Produktion, die reich an Proteinen ist. Daher haben wir uns als Hauptziel die Herstellung von Mehl aus nat\u00fcrlichen St\u00e4rken gesetzt, die einen biologischen [&hellip;]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":2484,"parent":0,"template":"","cluster":[32],"class_list":["post-2483","projekte","type-projekte","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","cluster-nahrung-genussmittel"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vskultur.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/projekte\/2483","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vskultur.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/projekte"}],"about":[{"href":"https:\/\/vskultur.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/projekte"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vskultur.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vskultur.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2484"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vskultur.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2483"}],"wp:term":[{"taxonomy":"cluster","embeddable":true,"href":"https:\/\/vskultur.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/cluster?post=2483"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}